حل درس الغذاء التربية الصحية والنسائية
فكري
السؤال : برأيك لماذا نأكل ؟
الجواب : لأننا نجوع أو لكي نستطيع الحياة
فكري
السؤال : كيف تحمين شعرك و أظفارك من التكسر ؟
الجواب :
الشعر : من خلال تناول طعام صحي و غني بالمعادن و الفيتامينات
الأظافر : من خلال تناول أطعمة صحية و متوازنة و شرب كميات و فيرة من الماء
نشاط فردي
بالرجوع إلى أحد مصادر التعلم :
السؤال : وضحي لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة و ذات قيمة غذائية عالية ؟
الجواب : قيمة غذائية عالية بالمقارنة بالمصادر النباتية لأنها تتكون من تركيبة متكاملة متوازنة من الأحماض الامينية
فكري
يقل احتياج المرأة إلى البروتين عن الرجل ؟
إذا احتاج يوميا 0.8 غرام من البروتين و قد احصل عليه من تناول اللحوم و الدجاج
فكري
السؤال : ما اسم سكر الدم ؟
الجواب : الجلوكوز في الدم
نشاط جماعي
بالتعاون مع مجموعتك
السؤال : اعد تقريرا بسيطا عن فائدة الألياف الغذائية لصحة الإنسان ؟
الجواب : تقلل من ارتفاع نسبة كوليسترول الدم و يقلل ارتفاع الدم
فكري
السؤال : جرام من الكربو هيدرات يعطي سعرات حرارية كالتي يعطيها جرام من البروتين . فكم سعرة حرارية يعطي الجرام الواحد من الكربو هيدرات ؟
الجواب : الكربوهيدرات و تنتج 400 سعرة لكل 100 جرام إذن كل جرام كربو هيدرات يحتوي على 4 سعرة حرارية
نشاط
إذا احتاج يوميا 6-4 غرام من الكربوهيدرات وقد احصل عليه من تناول
الجواب : القمح و الارز و التمر
فكري
السؤال : هل لديك فوائد أخرى للدهون ؟ اذكريها ؟
الجواب : الدهون مهمة في تنظيم مستوى الكوليسترول بالجسم - لها أهمية لصحة الجلد و الحفاظ عليه من الجفاف
نشاط جماعي
بالتعاون مع مجموعتك
السؤال : أعدي ورقة عمل مختصرة حول فوائد الكوليسترول مستعينة بأحد مصادر التعلم في ذلك ؟
الجواب : يدخل في تركيب جدار الخلايا و ضبط نفاذيتها
فكري
السؤال : ما الاضرار الناتجة عن نقص شرب الماء ؟
الجواب : حصى الكلى - النسيان - فقدان التوازن
نشاط فردي
من وجهة نظرك الشخصية
السؤال : ما العلاقة بين كمية الماء التي تشربينها يوميا و بين نضارة بشرتك ؟
الجواب : ينشط وظائف الكلى - يخفف سوائل الجسم
نشاط جماعي
بالتعاون مع مجموعتك
السؤال : اعد تقريرا حول الآتي ؟
1- أهمية فيتامين ( ب1 ) للأطفال ؟
الجواب : ضروري لوظائف الأعصاب و أداء العضلات
2- النتائج المترتبة على نقص فيتامين ( ب1 ) ؟
الجواب : فقدان الشهية و الإمساك و الشعور بالضيق و التعب
فكري
السؤال : ما المقصود بالحبوب الكاملة ؟
الجواب : هي حبوب لم ينزع عنها إلا الخارجي الغير قابل للأكل مثل القمح و الصويا
نشاط فردي
من خلال دراستك للفيتامينات
السؤال : قدمي نصائح لزميلاتك ترشدهم إلى كيفية الحصول على جميع الفيتامينات في غذائهم اليومي ؟
الجواب : عن طريق تناول وجبات غذائية متكاملة تحتوي على الخضراوات ام ثمار الفاكهة فهي عنصر هام و ضروري
نشاط فردي
بالرجوع إلى مصادر المعرفة :
السؤال : دوني الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم لكل من :
( فتاة بعمرك - المرأة الحامل - المرأة المرضع )
الجواب :
الشخص البالغ : 800 مجم / يوميا يوميا : رجال و نساء
المرأة الحامل : 1000 مجم / يوميا
المرأة المرضع : 1200 مجم / يوميا
نشاط جماعي
بالتعاون مع أفراد مجموعتك و الرجوع إلى أحد مصادر التعلم :
السؤال : وضحي العلاقة بين الزنك و حاستي الشم و التذوق ؟
الجواب : يعتبر من الأملاح المعدنية الهامة لجسم الإنسان حيث يوجد في كل خلية فهو يؤثر على عمل حوالي 100 إنزيم تدخل في العمليات الحيوية للجسم و منها الحفاظ على حاسة الشم و الذوق
فكري
السؤال : ما الأضرار الناتجة عن زيادة مستوى الفسفور في الدم ؟
الجواب : ضعف وظيفة الكلية و قصور الكلية
التقويم
السؤال : أعطي حلولا للمشكلات الآتية :
أ- فتاة لا تحب تناول البروتينات الحيوانية ؟
الجواب : أوضح لها أهمية البروتينات و يمكن تعويض ذلك بالروتينات النباتية
ب- طفل يعاني من نقص في النمو ؟
الجواب : الاهتمام بالكالسيوم للمساعدة على النمو
السؤال : مستعينة بمصادر المعرفة أعدي ورقة عمل عن نتائج نقص البروتين في الجسم ؟
الجواب : اختلال في تطور الإنسان الجسدي و العقلي - يقلل المناعة - عدم النمو السليم
السؤال : بالرجوع إلى مصارد المعرفة أعدي تقريرا مبسطا عن العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم
أ- تفشي السمنة في مجتمعنا العربي :
الجواب : الوجبات السريعة التي تحتوي على زيوت و دهون مشبعة
ب- ارتفاع نسبة الإصابة بالجلطات ؟
الجواب : بسبب الإفراط في تناول الدهون
السؤال : قمي نصيحة لمن تعاني من ارتفاع في دهون الدم توضحين فيها بعض طرق الطهي الصحية؟
الجواب : الابتعاد عن السمن الحيواني البلدي يفضل استخدام زيت زيتون - الابتعادة عن صفار البيض و الجمبري الاعتدال في تناول الحليب - الابتعاد عن الحلويات و تقليل المكسرات و تناول الخبز
السؤال : أعدي نشرة توضحين فيها تأثير عمليات الإعداد و الطهي و التخزين في محتويات الغذاء من الفيتامينات ؟
الجواب : يكون بعدة طرق : الخبز و التجفيف و التجميد و الطبخ و لكن يجب في اثناء الطبخ عن طريق السلق ألا نضع كمية ماء كبيرة و عدم رفع الحرارة و يراعى أيضا تقطيع الطعام كبيرة و السق لمدة قصيرة
السؤال : بالرجوع إلى مصادر المعرفة أعدي تقريرا مبسطا عن العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم ؟
الجواب : فيتامين د البروتينات الدهون