عرض بوربوينت الحساء أسرية أول متوسط ف1

الصف بوربوينت أول متوسط
الفصل بوربوينت مهارات حياتية وأسرية أول متوسط
المادة بوربوينت مهارات حياتية وأسرية أول متوسط ف1
حجم الملف 7.98 MB
عدد الزيارات 179
تاريخ الإضافة 2021-10-12, 18:27 مساء

عرض بوربوينت الحساء أسرية أول متوسط ف1

الوحدة الثالثة : الغذاء و التغذية

أهداف الوحدة

يتوقع من المتعلم في نهايةِ الوحدةِ أن:

1- يحدد مواصفات الحساء الجيد.

2- يستنتج الفوائد الصحية لتناول الحساء.

3- يقيم غذائيًا صنفًا من السلطات.

4- يقترح طرقًا جذابة لتقديم السلطات.

الحساء 

المفاهيم الرئيسة:

1- الحساء.

2- القيمة الغذائية

أهمية الحساء

إني جائع يا صفاء،
وأرغب في تناول صنف
ساخن، سهل الهضم،
مرتفع القيمة الغذائية.
سوف أعد لك ولعائلتي
حساءً دافئاً يفيدنا
جميعاً خاصة في هذا
الجو البارد، فأي نوع
من الحساء تفضل؟

المواد الداخلة في عمل الحساء وأنواعه:

بحسب ما ترينه، ولا
تنسي أن تضيفي إليه
مادة بروتينية لتزيد
فائدته وتحسن طعمه.
أذكر أنني تعلمت في مدرستي أن الحساء يحتاج إلى مادة بروتينية، مثل، اللحم أو الدجاج، ومادة دهنية ومنكهات، مثل: التوابل، بالإضافة إلى مادة تعطي الحساء القوام المناسب، مثل الدقيق أو النشا، أو الشوفان فهل
تفضله يا أبي سميك القوام أم متوسطًا أم خفيفاً؟

مواصفات الحساء الجيد

كما ترين بنيتي ولكن
تجنبي زيادة الملح
والتوابل والدهن، خاصة
ما يطفو على سطحه.
حسنا يا والدي، لقد تعلمت
ذلك من والدتي، سأعد لك
حساء قوامه صحيح ونكهته
ولونه مميزان كما ترغب.
فتحت صفاء كتاب الطهي للبحث فيه عن طبق حساء مناسب تصنعه
لوالدها، وعندما تأكدت من توافر المقادير اللازمة لإعداده، بدأت في عمله.

الفوائد الصحية لتناول الحساء قبل الوجبة الغذائية:

1- يزيد من إحساس الفرد بالشبع.

2- يساعد على الهضم وتحفيز حركة الأمعاء.

3- يهيئ المعدة لاستقبال الطعام.

تذكر

أن القيمة الغذائية للصنف تعتمد على ما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، ونسب وجود هذه العناصر.

أمثلة لأنواع الحساء

1- حساء العدس: يعد هذا الحساء مرتفع القيمة الغذائية لاحتوائه على البروتين، والحديد والبوتاسيوم.

2- حساء الخضراوات: يحتوي هذا النوع من الحساء على قدر كبير من الألياف الغذائية الضرورية للجهاز الهضمي.

3- حساء الدجاج: يعد مصدرا جيدا للبروتين والكربوهيدرات ويفيد في تهدئة نزلات البرد.

نشاط ( أ ) 

السؤال : كيف يمكن رفع القيمة الغذائية للحساء؟

الجواب : بإضافة مادة بروتينية له كاللحم أو الدجاج.

نشاط ( ب ) 

السؤال : يعد الحساء من الأطباق المفيدة التي لا يمكن الاستغناء عنها في فصل الشتاء. بالرجوع لمصادر المعرفة المختلفة صمم خريطة مفاهيم لإبراز هذه الفوائد.

الجواب : 

شارك الملف

ربوت حلول والاختبارات