بنك أسئلة تربية أسرية ثاني متوسط فصل ثاني

الصف ملفات ثاني متوسط
الفصل ملفات تعليمية تربية أسرية ثاني متوسط
المادة ملفات تعليمية تربية أسرية ثاني متوسط ف2
المدرسة مدرسة البيان النموذجية
حجم الملف 264 KB
عدد الزيارات 230
تاريخ الإضافة 2021-03-05, 09:55 صباحا

بنك أسئلة تربية أسرية ثاني متوسط فصل ثاني

الوحدة الأولى ( توعية صحية ) من ص10 إلى ص 27

السؤال : أنواع المضافات الغذائية هي :

أ-  مواد حافظة.

ب-  مكعبات مرقة الدجاج 

ج-  فيتامين ( د )  في الحليب ) 

د - عصفر .
 

السؤال : المواد المنكهة هي :

أ-- شاي أخضر .

ب-  السكر . 

ج-  ماء الورد .

د- الخميرة .

السؤال : من أسباب انتشار سوء التغذية هي :

أ- طعمها اللذيذ 

ب-  قلة الوعي الغذائي 

ج-  كسر الروتين 

د- محاكاة الصديقات .

السؤال : رمز المادة الحافظة :

أ-  رمزها E من(100 -199) 

ب( رمزها E من(300 -399 )

جـ( رمزها E من (400 -499)

د ( رمزها E من (200-299)


السؤال : رمز مضادات األكسدة :

أ- رمزها E من(300 -399) 

ب ( رمزها E من(100 -199 )

جـ( رمزها E من (400 -499 )

د( رمزها E من (200-299) 

السؤال : أضرار للمضادة الغذائية الصحية هي :

أ-  قلة الحركة والنشاط عند الأطفال.

ب-  ظهور الحساسية الجلدية أو الصدرية .

ج-  فقدان الشهية 

د-  التأثير على الجهاز الهضمي والمخ.
 

السؤال : الأطعمة المضاف إليها  مواد ملونه هي:

أ-  الخبز 

ب- الحليب

ج-  الأيس كريم

د- الملح

السؤال : في الفقرات من( 1 ) إلى( 8 ) زاوجي بين الأدلة في العمود الأول مع مدلوالتها في العمود الثاني :

العمود الأول العمود الثاني 

1 -الوجبات السريعة

2- الفيتامينات

3 -البروتينات

4 -الدهون

5 -السعرات الحرارية

6 -تعريف التغذية.

7 -مواد حافظة .

8 -مواد مغذية

أ- هي وحدة لقياس محتوى الطاقة في الأطعمة والمشروبات، ولفقدان الوزن.

ب- مواد تستخدم لتأخير أو منع ظهور عالمات التزنخ

ج- تضاف إلى المواد الغذائية لتعزيز قيمتها الغذائية

د- مجموعة عمليات يحصل الجسم بواسطتها على المواد الغذائية اللازمة لنموه ونشاطه وتجديد خلاياه

ه- تستخدم لمنع الفساد الميكروبي في الأغذية

و- أغذية تحضر وتؤكل في فترة قصيرة.

ز- تساعد الجسم على بناءالخلايا  وتعوض نقص الدم عند الإصابة بالجروح

ح- تمد الجسم بالطاقة وما زاد يخزنه الجسم لوقت الحاجة.

ط- تقوى الجسم وتساعده على القيام بأعماله وتقوي جهاز المناعة لديه

السؤال :في الفقرات من(1 )إلى (10 )ضعي الحرف (ص) أمام العبارة الصحيحة والحرف ( خ ) أمام العبارة الخاطئة

-الوجبات السريعة المعدة في المطاعم القيمة الغذائية عالية. (    ) 
2 -الفيتامينات تساعد الجسم على بناء الخلايا وتعوض نقص الدم عند الإصابة بالجروح (  )
3 -مضادات الأكسدة تستخدم لتأخير أو منع ظهور علامات التزنخ . (  ) 
4 -من الأضرار الصحية في الوجبات السريعة فقدان الشهية.  (   ) 
5-أن عدد الحصص يختلف بحسب النشاط والجنس والمرحلة العمرية.  (   ) 
6 -الوجبات السريعة تكون مغذية ومفيدة إذا َجدنا اختيارها وإعدادها . (  ) 
7 -الصبغات الطبيعية تستخدم بكثرة نظرا لطول مدة ثباتها و قلة تكلفتها و ألوانها الزاهية. (    ) 
8 -يحمي المستهلك نفسه من ضرر المضافات الغذائية بشراء الأغذية المحتوية على
نسبة كبيرة من المضافات. ) (      ) 
9 -المواد الحافظة تعتبر أكثر المضافات الغذائية خطورة على الصحة  (   ) 
10 -المواد المغذية تضاف إلى المواد الغذائية لتعزيز قيمتها الغذائية. (     ) 

حلي الأسئلة التالية :

السؤال : عللي ما يلي :

السؤال : على ماذا يدل وجود الدهون والسكريات في قمة الهرم الغذائي  ؟ .

السؤال :  يقع الخبز والحبوب في قاعدة الهرم الغذائي . ؟

السؤال :   إضافة المواد المضادة للأكسدة للزيوت . ؟ 

السؤال : توحيد أسماء المواد المضافة بالرمز (E ) والأرقام التي بعده .؟ 

السؤال : إضافة المواد الحافظة عند عمل الخبز . ؟ 

السؤال :  إضافة اليود إلى الملح الصخري. ؟ 

 

السؤال 3 :  عددي أنواع المضافات الغذائية ؟

السؤال 4 : وضحي الأسباب التي أدت لزيادة الإقبال على مطاعم الوجبات السريعة ؟ 

السؤال 5 : قارني بين وجبة معدة منزليا و وجبة سريعة معدة في المطاعم من حيث

 وجبة معدة منزلياوجبة سريعة معدة في المطاعم 
القيمة الغذائية  
الصحة  
الاقتصادية  

 

شارك الملف

ربوت حلول والاختبارات