حل درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية علوم للصف الثاني المتوسط

الصف حل كتب ثاني متوسط
الفصل حلول علوم ثاني متوسط
المادة حلول علوم ثاني متوسط فصل أول
حجم الملف 4.89 MB
عدد الزيارات 3089
تاريخ الإضافة 2020-08-13, 15:54 مساء
حل درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية علوم للصف الثاني المتوسط

حل درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية علوم للصف الثاني المتوسط

نقدم لكم حل درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية لمادة العلوم الصف الثاني المتوسط للفصل الدراسي الأول، يتضمن الملف حل الأنشطة والتقويم للدرس الأول (الجهاز الهضمي والمواد الغذائية) من الوحدة السادسة (الهضم والتنفس والإخراج) في مادة العلوم للصف الثاني المتوسط الفصل الأول، وهذا الحل خاص بمناهج السعودية

حل درس الجهاز الهضمي والمواد الغذائية علوم للصف الثاني المتوسط : بإمكانكم تحميل هذا الملف على شكل بي دي إف PDF جاهز للتشغيل على أي جهاز لوحي أو إلكتروني أو كمبيوتر عن طريق زر التحميل في الأعلى، كما يمكنكم تصفح الملف فقط من خلال هذه الصفحة من الموقع مباشرة.

الدرس الأول : الجهاز الهضمي والمواد الغذائية 

وظائف الجهاز الهضمي :

يمر الطعام في أثناء عبوره القناة الهضمية في الجسم بأربع مراحل رئيسة ، هي : البلع والهضم والامتصاص والتخلص من الفضلات .
تبدأ عملية هضم الطعام بمجرد دخوله إلى الفم . ويقصد بالهضم عملية تحليل الطعام إلى جزيئات أصغر ؛ بحيث يمكن امتصاص المواد الغذائية الموجودة فيه ونقلها إلى الدم . تزودك المواد الغذائية الموجودة في الطعام بالطاقة والمواد الضرورية اللازمة لنمو الخلايا وتعويض التالف منها ؛ حيث تنتقل عبر الدم إلى الخلايا لكي تستفيد منها . أما المواد التي لا يستفاد منها فتطرح خارج الجسم بوصفها فضلات .
وهناك نوعان من الهضم ؛ ميكانيكي وكيميائي . فالهضم الميكانيكي هو مضغ الطعام وخلطه ، بينما الهضم الكيميائي هو تحليل الغذاء بفعل التفاعلات الكيميائية في القناة الهضمية .

الأنزيم :

تحدث عملية الهضم الكيميائي بسبب وجود الإنزيمات . والإنزيمات نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم . ويكون ذلك من خلايا تقليل كمية الطاقة المستخدمة لبدء التفاعلات الكيميائية . ولولا الإنزيمات لكانت التفاعلات الكيميائية في الجسم بطيئة جداً ، ولصعب حدوث بعضها . وكما في الشكل 1 ، فإن الإنزيمات لا تتغير ولا تنفد خلال التفاعلات الكيميائية .

الإنزيمات في الهضم : يساعدك العديد من الإنزيمات على هضم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون . وتصنع الإنزيمات في الغدد اللعابية والمعدة والأمعاء الدقيقة والبنكرياس .

مادور الإنزيمات في عميلة الهضم الكيميائي ؟
تقوم الإنزيمات بإسراع معدل الهضم الكيميائي حيث أنها تساعد على هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون .

أعضاء الجهاز الهضمي :

يتكون الجهاز الهضمي من جزأين رئيسين ، هما : القناة الهضمية والأعضاء الملحقة .
وتضم القناة الهضمية الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والمستقيم وفتحة الشرج ، كما في الشكل 2 . أما الأعضاء الملحقة فهي اللسان والأسنان والغدد اللعابية والكبد والحويصلة الصفراء والبنكرياس ، وهي مبينة كذلك في الشكل 2 . والأعضاء الملحقة لا يمر بها الطعام إلا أنها تنتج أو تخزن الإنزيمات والمواد الكيميائية الأخرى التي تساعد على تحليل الطعام في أثناء مروره بالقناة الهضمية .

الفم : تبدأ في الفم عملية الهضم الميكانيكي والكيميائي . فيحدث الهضم الميكانيكي عندما تقطع الطعام بأسنانك وتخلطه بلسانك . أما الهضم الكيميائي فيبدأ عندما يختلط الطعام باللعاب . ويتكون اللعاب من الماء والمخاط والإنزيمات التي تساعد على هضم النشا جزئياً وتحويله إلى سكر . وينتج اللعاب بواسطة ثلاث مجموعات من الغدد توجد في جوانب الفم ، موضحة في الشكل 3 . وعندما يختلط الطعام باللعاب يصبح كتلة طرية ، فيحركه اللسان إلى مؤخرة الفم ، ثم يدفعه ، ليتم بلعه وانتقاله إلى المريء ، وبهذا تنتهي عملية البلع إلا أن عملية الهضم تظل مستمرة .

المريء : يتحرك الطعام نحو المريء مروراً بنسيج يسمى لسان المزمار ، وهو تركيب يغلق تلقائياً ليسد ممر الهواء ، فيمنع الطعام من إغلاقه ، وإلا اختنق الإنسان . والمريء أنبوب عضلي يبلغ طوله 25 سم تقريباً ، ولاتحدث فيه أي عملية هضم . وتنقبض العضلات الملساء في جدار المريء لنقل الطعام في اتجاه المعدة في حركة تسمى الحركة الدودية . كما في جدار المريء غدد مخاطية تعمل على إفراز المخاط لتسهيل حركة الطعام داخل المريء ، والحفاظ عليها رطباً .

المعدة : كيس عضلي ، يتمدد عند دخول الطعام إليه من المريء . يحدث في المعدة هضم ميكانيكي وكيميائي ، يتمثل الهضم الميكانيكي في مزج الطعام بواسطة حركة العضلات . أما الهضم الكيميائي فيمثل في خلط الطعام بالإنزيمات والعصارة الهاضمة ، ومنها حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على تحليله .
وتفرز خلايا متخصصة موجودة في جدار المعدة لترين من حمض الهيدروكلوريك في اليوم تقريباً . ويعمل هذا السائل مع إنزيم الببسين على هضم البروتينات ، والقضاء على البكتيريا الموجودة في الطعام . كما تفرز المعدة مادة مخاطية تجعل الطعام أكثر لزوجة ، وتحمي المعدة من العصارة الهاضمة القوية . ويتغير الطعام في المعدة ليصبح سائلاً كثيف القوام يسمى الكيموس يتحرك ببطء خارج المعدة إلى الأمعاء الدقيقة .

شارك الملف

ربوت حلول والاختبارات