اقترحي حلولاً لمنع تغيير لون التفاح المقشر ؟
بوضعه في قليل من الماء بالقليل من السكر أو بوضعه في قليل من الماء مع بعض النقاط من الليمون ثم يوضع في المبرد
حل نشاط ( أ ) الصفحة 26
عجينة البيتزا السريعة المقادير: كوبين دقيق ربع كوب سكر كوب وثلاثة أرباع من الماء ثلاثة ملاعق كبيرة حليب جاف : ملعقة كبيرة خميرة فورية
الطريقة : نضرب جميع المقادير بالمضرب الكهربائي حتى تصبح سائلة ؛ وبعد عشر دقائق نضيف نص كأس الزيت وثلاث أكوب دقيق ثم تترك لتختمر وتفرد بعد ذلك في صينيتين وتوضع على الوجه الخلطة المطلوبة
مكونات الخلطة 5 ملاعق جبن أبيض - 3 ملاعق جبن سائل - 3 ملاعق مايونيز - كزبرة مفرومة تخلط مع بعضها البعض وتوضع على العجينة ثم توضع داخل الفرن حتى النضج