بوربوينت درس كريم كراميل اسرية ثالث متوسط

بوربوينت درس كريم كراميل مادة تربية اسرية لطلاب الصف الثالث متوسط الفصل الدراسي الثاني

كريم كراميل 

مقادير كريم كراميل   

1- 6 بيضات
2- ثلثي كوب سكر بودرة
3- علبة قشدة
4- ملعقتان صغيرتان فانيليا
5- كوب حليب بودرة
6- كوب و نصف ماء
7- ملعقة كبيرة عصير ليمون 

مقادير الكراميل

1- 3 ملاعق سكر
2- 3 ملاعق ماء

طريقة عمل كريم كراميل 

1- يخلط البيض مع السكر و الفانيليا و الحليب و الماء في الخلاط مدة دقيقتين
2- يوضع الخليط في وعاء كبير ,ثم يضاف إليه عصير الليمون و القشطة ويمزج جيداً
3- يعد السكر المحروق ( الكراميل ) بحيث يوضع الماء مع السكر في وعاء على النار حتى يحمر لونه قليلاً
4- يوضع الكراميل في الصينية المعدة لعمل الكريمة ويترك ليبرد ثم يصب عليه الخليط السابق من خلال مصفاة سلك للتخلص من الفقاعات 
5- بعد تماسك الخليط و نضجه يخرج من الفرن و يبرّد في الثلاجة 
6- يدخل في فرن بعد وضعه في حمام مائي و يترك في الفرن مدة تتراوح بين ( 35- 45 ) دقيقة
7- عند التقديم يقلب في طبق زجاجي و يقدم بارداً

ما الفرق بين الكريمة الجاهزة على شكل مسحوق بدرة و الكريمة المعدة منزلياً ؟

كليهما صالح للعمل إلا أن المعدة منزلياً خاماتها طازجة و قيمتها الغذائية مرتفعة فنحن نضيف عليها المقادير طبقاً لاحتياجاتنا في الإعداد و عدد الأفراد .