درس الخصائص الكيميائية علوم سادس ابتدائي ف3
أنظر و أتساءل :
السؤال : كيف تؤثر الأحماض و القواعد في المواد ؟
هل يمكن للأحماض أن تسبب تآكل المواد التي يتكون منها المبنى الظاهر في الصورة ؟
استكشف
ما الاحماض ؟ وما القواعد ؟
اتوقع
يتحزل عصير الكرنب الاحمر إلى اللون الزهري في الاحماض و إلى الاخضر المزرق في القواعد . ويزداد تغير اللون مع ازدياد قوة الحمض أو القاعدة ، بينما لا تسبب المواد المتعادلة تغيرا في لون عصير الكرنب الاحمر . أي المواد اتوقع انها حمضية أو قاعدية أو متعادلة ؟ اكتب جوابي حول توقعي في جدول يشبه الجدول ادناه
اختبر توقعي
1- أتوقع . اضع ملصقا لكل عينو على الكؤوس البلاستيكية ثم اسكب كمية قليلة من العينة في الكأس و اكتب توقعاتي في الجدول الآتي :
2- الاحظ . اكون حذرا . اضيف عدة نقاط من عصير الكرنب الاحمر إلى العينة الاولى . و اسجل أي تغيرات حدثت للون . اضيف المزيد من العصير عند الحاجة و اكرر هذه العملية لبقية المواد
استخلص النتائج
3- اصنف . اي العينات حمضية و ايها قاعدية ، و أيها متعادلة ؟ أسجل النتائج
4- افسر البيانات اقارن بين هذه البيانات التي حصلت عليها مع توقعاتي و ابين الفرق بينهما
استكشف أكثر
هل الاطعمة أو المشروبات العادية حمضية أم قاعدية أم متعادلة ؟ اختبر توقعاتي و اشارك زملائي بنتائجي
ما الخصائص المختلفة للعناصر ؟
للعناصر الكثير من الخصائص الفيزيائية ومنها الكثافة و اللون و اللمعان و التوصيل للحرارة و الكهرباء و للعناصر ايضا خصائها الكيميائية
تصف الخاصية الكيميائية طريقة تفاعل المادة مع مواد أخرى . وقد تم ترتيب العناصر في الجدول الدوري حسب تزايد العدد الذري مما ادى إلى اختلاف الخصائص فالعناصر في المنطقة نفسها من الجدول الدوري لها خصائص متشابهة . انظر إلى الجدول الدوري في مرجعيات الطالب و ألاحظ ترتيب العناصر
الفلزات
تقع الفلزات في الجانب الايسر من الجدول الدوري ومن خصائصها انها لامعة وقابلة للثني بسهولة و توصل الحرارة و الكهرباء و يصنف العلماء الفلزات في ثلاث فئات : فلزات قلوية ، وفلزات قلوية ارضية ، وفلزات انتقالية
تقع الفلزات القوية في العمود الاول من يسار الجدول الدوري تحت الهيدروجين الذ يلا يعد فلزا . و الفلزات القلوية ، ومنها الصوديوم و الليثيوم و البوتاسيوم عناصر لينة ، و تكون المركبات بسهولة بتفاعلها مع مواد أخرى ، ولا توجد منفردة في الطبيعة
وعن يمين الفلزات القوية مباشرة توجد الفلزات القلوية الارضية و هذه الفلزات خفيفة ومنها الكالسيوم و الماغنسيوم وهما عنصران اساسيان للعديد من المخلوقات الحية
تشكل الفلزات الانتقالية مجموعة كبيرة من العناصر تقع في وسط الجدول الدوري ، ومنها عناصر النحاس و الحديد و الذهب و النيكل و الزنك . ومعظم الفلزات الانتقالية قاسية ، وهي لامعة وتتفاعل ببطء مع المواد الاخرى
تستعمل الفلزات الانتقالية لصنع النقود و المجوهرات والالات و الكثير من المواد الاخرى
اشباه الفلزات و اللافلزات
توجد اشباه الفلزات و اللافلزات في الجانب الايمن من الجدول الدوري تشترك اشباه الفلزات - ومنها السليكون و البورون و الزرنيخ - في خصائصها مع كل من الفلزات و اللافلزات . واشباه الفلزات شبه موصلة للكهرباء فهي توصل الكهرباء عند درجات الحرارة العالية مثل الفلزات ولكن عند درجات الحرارة المنخفضة جدا لا توصل الكهرباء مثل اللافلزات و لهذا السبب يستعمل السليكون و اشباه الفلزات الاخرى في الالات و رقائق الحاسوب و الدوائر الكهربائية
للافلزات ومنها الاكسجين و الكربون و النيتروجين خصائص عمس خصائص الفلزات . يوجد معظمها عند درجة حرارة الغرة في صورة غازات او مواد صلبة هشة سهلة الانكسار . ومعظم اللافلزات لا توصل الحرارة و الكهرباء .
عناصر اللافلزات الموجودة في العمود الاخير إلى الجهة اليمنى من الجدول الدوري تسمى الغازات النبيلة .
وهذه الغازات لا تتفاعل مع العناصر الاخرى في الظروف الطبيعية ولها استعمالات كثيرة حيث يستعمل الارجون ( Ar ) في المصابيح الكهربائية و يستعمل النيون ( Ne ) عند تعرضه للكهرباء لإنتاج الوان لامعة و يستعمل الزنون ( Xe ) في المصابيح الامامية للسيارات و يستعمل الهيليوم ( He ) عادة في البالونات
يوجد عن يسار الغازات النبيلة عمود يحتوي على عناصر تتبع اللافلزات تسمى الهالوجينات ومنها الفلور ( F ) و الكلور ( Cl ) و الكلور من اللافلزات النشيطة حيث يرتبط مع الصوديوم ( Na ) ليكون كلوريد الصوديوم ( NaCl ) أو ملح الطعام
اختبر نفسي
السؤال :أستنتج : إذا كان الغاز لا بتفاعل مع أي مواد أخرى فإلى أي نوع من اللافلزات ينتمي هذا الغاز ؟
الجواب :
السؤال :التفكير الناقد : لماذا تعد الفلزات القلوية غير آمية عند التعامل معها ؟
الجواب :
أقرأ الشكل
السؤال : أي هذه المواد اكثر خطورة عند الاستعمال ؟
الجواب :
ما الاحماص ؟ وما القواعد ؟
من السهل تمييز طعم الليمون بسبب طعمه اللاذع . و يرجع سبب ذلك إلى وجود حمض يسمى حمض الستريك . ويعد اللاذع احد خواص الاحماض وهناك خواص اخرى للاحماض منها ان الاحماض مواد حارقة عند لمسها و تتفاعل مع الفلزات مكونة غاز الهيدروجين و تحول ورقة تباع الشمس الزرقاء إلى حمراء يعد الصابون ومواد التنظيف و الامونيا مواد قاعدية و تمتاز القواعد بانها ذات طعم مر . و ملمسها صابوني ، وهي تحول ورقة تباع الشمس الحمراء إلى زرقاء
كيف يمكن الكشف عن الاحماض و القواعد ؟ التذوق من الطرق التي تحدد ما إذا كان الطعام حمضيا ام قاعديا لكنه بالتأكيد طريقة خطيرة جدا لاختبار مواد غير معروفة
لذا يستعمل العلماء مواد خاصة تسمى الكواشف لتعرف الاحماض و القواعد . و الكواشف مواد يتغير لونها عند وجود الحمض او القاعدة . ومنها تباع الشمس و عصير الكرنب اللحمر . يكتسب ورق تباع الشمس لونها احمر عند تفاعله مع محلول الحمض ، ولونا ازرق عند تفاعله مع محلول القاعدة
كيف يمكن معرفة ما إذا كان حمضية أو قاعدية ؟ يستعمل لهذه الغاية مقياس الرقم الهيدروجيني الذي يقيس مدى حموضة أو قاعدية المادة ، مبتدئا من الصفر حتى 14 . ولكل درجة لون مميز فالمواد التي لها رقم هيدروجيني أقل من 7 تكون احماضا و التي لها رقم هيدروجيني أكثر من 7 تكون قواعد .اما المحاليل التي لها رقم هيدروجيني يساوي 7 ومنها المقطر فهي متعادلة
استعمالات الاحماض و القواعد
لل من الاحماض و القواعد استعالات عديدة مهمة فتستعمل الاحماض القوية لإتناج البلاستيك و الانسجة و اكثر الاحماض استعمالا حمض الكبريتيك وحمض النيتريك و حمض الهيدروكلوريك
و تستعمل القواعد القوية مثل هيدروكسيد الصوديوم NaOH في صناعة المنظفات المنزلية و منظفات المجاري
و تعمل القواعد على تفكيك المواد و إذابتها . و القواعد مواد جيدة للتنظيف مجاري المياه على قواعد قوية جدا تستطيع ان تحلل الشعر ايضا . يجب استعمال الاحماض و القواعد القوية بحذر كما يجب على الاشخاص الذين يستعملون الاحماض و القواعد القوية لبس الملابس الواقية لليدين و العينين
ويفرز جسم الإنسان كلا من الاحماض و القواعد فحمض الهيدروكلوريك الذي يفرز في المعدة يحلل الطعام في أثناء عملية الهضم و تحتوي المعدة على غشاء مخاطي يمنع الحمض القوي من إذابة المعدة نفسها
ويفرز البنكرياس عصارة هاضمة قاعدية لحماية غشاء الامعاء الدقيقة من حمضية عصارة المعدة
نشاط
التعادل
1- اذوب في كأس شفافة كمية قليلة من صودا الخبز في 50 مل من الماء المقطر
2- اصنف . اضيف عصير الكرتب الاحمر إلى محلول صودا الخبز قطرة بعد قطرة . يتحول لون عصير الكرنب الاحمر إلى اللون الزهري في الاحماض و إلى اللون الاخضر المزرق في القواعد . ما لون المحلول ؟ وهل لون المحلول حمضي أم قاعدي ؟
3- الاحظ . اكون حذرا . اضيف الخل الصافي إلى المحلول قطرة بعد قطرة . الخل محلول حمضي . ما عدد القطرات التي يحتاج إليها المحلول ليكتسب اللون الارجواني الاصلي لعصير الكرنب الاحمر ؟
4- استنتج. ترى ، ماذا حدث لهذا المحلول ؟ ماذا يمكن ان تكون قيمة الرقم الهيدروجيني ؟ استعمل ورقة مقياس الرقم الهيدروجيني لاختبار توقعاتي
اختبر نفسي
السؤال : استنتج إذا كان طعم عصير الفاكهة حمضيا فماذا اتوقع ان تكون قيمة الرقم الهيدروجيني في العصير ؟
الجواب :
السؤال : التفيكر الناقد . ما أنواع الطعام التي تزيد الحموضة في المعدة ؟
الجواب :
أقرأ الشكل
السؤال : هل يمكن استعمال صلصة الطماطم ( الكاتشب ) لتنظيف النحاس ؟
إرشاد . صلصة الطماطم فيها مواد حمضية
الجواب :
ما خصائص بعض الاملاح ؟
يعد حمض الهيدروكلوريك من المواد الخطرة وهيدروكسيد الصوديوم مادة قاعدية خطيرة ايضا ، ولكن عند خلطهما معا ينتج ملح الطعام ( كلوريط الصوديوم ) و الملح مركب ناتج عن تفاعل حمض و قاعدة
ويسمى التفاعل الذي يتم عند خلط حمض قاعدة التعادل و ينتج عنه ملح وماء
تمتاز معظم الاملاح بارتفاع درجة انصهارها و صلابتها وبعضها قابل للذوبان بسهولة ومحاليل الاملاح موصلة للتيار الكهربائي
عناك انواع عديدة من الاملاح فكبريتات الماغنسيوم MgSO4 ( ملح ابسوم ) تستعمل في الاستحمام لانها تهدئ العضلات كما تستعمل كبريتات الباريوم BaSO4 للمساعدة على تصوير بعض اعضاء الجسم باستخدام الاشعة السينية ، ويستعمل بروميد الفضة AgBr في إنتاج افلام التصوير الفوتوغرافية . ويستعمل الملح للمساعدة على صهر الجليد على الطرق و حفظ الاطعمة
اختبر نفسي
السؤال : استنتج . ما الخصائص المشتركة بين الأملاح ؟
الجواب :
السؤال : التفكير الناقد . ترى ما الرقم الهيدروجيني للمحلول الملحي ؟
الجواب :
مراجعة الدرس
أفكر و أتحدث و أكتب
السؤال : تسمى المادة التي يتغير لونها عند وجود الحمض أو القاعدة ؟
الجواب :
السؤال : استنتج . لماذا تعد القواعد منظفات جيدة ؟
| إرشادات النص | الاستنتاجات |
السؤال : التفكير الناقد .اوضح لماذا لا توجد الفلزات القلوية منفردة في الطبيعة ؟
الجواب :
اختار الإجابة الصحيحة
السؤال : أي الخيارات الآتية صحيح عندما يوضع الحمض و القاعدة معا ؟
أ-لا يتفاعلان
ب- ينتجان ملحا وماء
ج- يصبح الحمض أقوى
د- تصبح القاعدة اقوى
السؤال : اين تقع المواد المتعادلة و منها الماء المقطر على مقياس الرقم الهيدروجيني ؟
أ- صفر
ب- 2
ج- 7
د- 14
السؤال الاساسي . ما الخصائص التي تحدد كيف تتفاعل المواد معا ؟
الجواب :
العلوم و الكتابة
كتابة توضيحية
اوضح كيف يمكن ان أتعرف محتويات علبة تحتوي على بلورات الملح او بلورات سكر دون تذوق البلورات ؟
الجواب :
العلوم و الصحة
المطر الحمضي
اكتب تقريرا حول المطر الحمضي . ما المر الحمضي . كيف يمكن ان يؤثر في البحيرات و الاسماك و الاشجار و المكونات الاخرى في البيئة ؟ هل يؤثر المطر الحمضي في المباني ؟
الجواب :
كتابة علمية
أهلا بكم في سيارات خلايا الوقود الجديدة
قد يستخدم الناس في سنوات قليلة قادمة سيارات جديدة لا تستخدم الجازولين مصدرا للطاقة . ولكنها تستخدم خلايا وقود . وقد تبدو هذه السيارات مثل السيارات القديم لكن الفرق يكون تحت غطاء محرك السيارة فبدل ان نجد آلة احتراق داخلي تستخدم الجازولين سنجد خلايا وقود . تنتج خلايا الوقود الكهرباء عن طريق تفاعل كيميائي يستخدم غاز الهيدروجين و الاكسجين في الهواء . و تعمل الكهرباء على تشغيل المحرك ولا يوجد هنا حرق لغحدى مشتقات الوقود الاحفوري
وهذا النوع من السيارات له خزان خاص مقاوم للضغط يحتوي داخله على هيدروجين نقي . ويوفر الهيدروجين إلكترونات لإنتاج الكهرباء . ولا يصدر ملوثات ليجعل الهواء غير نظيف وغير صالح للتنفس . وبعد ان ننتج الخلية الكهرباء يتحد الهيدروجين مع الاكسجين ليكونا الماء الذي يطلق على شكل بخار ماء . و تطلق هذه السيارات بخار الماء في الجو في اثناء حركتها
ويتوقع ان تشتري خزانات وقود الهيدروجين من محطات تعبئة وقد يكون في منازلنا خزانات كبيرة لحفظ الهيدروجين لإعادة تعبئة خزانات السيارة و بالتأكيد فإن وجود هذه السيارة سيحدث تغييرا كبيرا في حياتنا
أكتب عن
كتابة توضيحية
اقرأ عن السيارات الهجينة التي تستخدم الكهرباء و الجازولين
اصف كيف تعمل . بمقارنتا بالسيارات التي تستخدم الجازواين فقط ؟
الجواب :
الكتابة التوضيحية
التوضيح الجيد
1- يصف الشيء من حيث مظهره و الاصوات التي يصدرها و رائحته و طعمه وملمسه
2- يستخدم كلمات دالة لتصف الشيء
3- يتضمن تفاصيل تساعد القارئ على اختبار الشيء
4- قد يستخدم المقارنة بين اوجه الشبه و اوجه الاختلاف